عسل کنار مناسب برای افراد دیابتی

عسل کنار طبیعی بعنوان یکی از خاصیترین وپرخاصیت ترین عسل‌های دنیا شناخته میشود. اما بیایید نگاهی به تاریخچه عسل کنار بیندازیم تا اهمیت آن بیشتر روشن شود.

اول تست کن بعد بخر ، برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید.

تاریخچه عسل کنار ممتاز

در زمانهای دور از این عسل با نام عسل مقدس نام می‌بردند به‌عنوان هدیه ای با ارزش به پادشاهان پیشکش میکردند. در هند هنوز بعنوان داروی بیماری های چشمی تجویز میشود و در ایران یکی از بهترین و خالص ترین عسل هاست.

رنگ آن زرد رنگ است که با گذشت زمان سرعت تغییر رنگش سریع اتفاق افتاده و به تیرگی میرود. از نظر عطرو طعم بسیار خوش طعم و عطر است وبا اولین مصرف عسل کنار ممتاز دیجی کندو، با یک طعم جدید و شگفت انگیز روبرو خواهید شد. یکی از خصوصیات عسل کنار طبع سرد رو به معتدل آن است و اینکه عسل کنار خالص با همزدن وحرارت کف میکند که برای آن طبیعیست.

ذاتا ساکارز وپرولین عسل کنار بالاست. محدوده استاندارد ساکاروز در سازمان استاندارد ایران نهایتاً ۵ درصد است. اما ساکارزعسل کنار واقعی در محدوده ۵ تا ۱۳ درصد متغیر است.
همانطور که در بالا گفتیم عسل کنار دارای میزان بالایی از پرولین است. پرولین عسل کنار مرغوب معمولا بالاتر از ۵۰۰ میلی‌گرم در هر کیلوگرم است.

چرا عسل کنار برای افراد دیابتی مناسب است؟

نسبت به دیگر عسل‌ها،عسل کنار دیرتر پرولین خود را از دست می‌دهد و به اصطلاح در برابر از دست دادن پروولین مقاوم است (البته نه کاملا) ،اما این بدان معنی نیست که برای افراد دیابتی مناسب نیست، بلکه برای این افراد بهترین عسل بحساب می‌آید. تعداد زیادی از متخصصان عسل شناسی معتقدند عسل کنار بهترین عسل دنیاست.

منطقه برداشت عسل کنار در ایران مناطق جنوبی مثل استانهای بوشهر خوزستان ایلام جنوب فارس و هرمزگان است و زمان برداشت آن ماه های مهر وآبان است. از نظر سرعت رس کردن عسل دیر رس بحساب می آید. یکی از خواص ظاهری دیگری که عسل کنار دارد خاصیت کف کنندگی آن است. این عسل به خاطر مواد ساپونینی ک دارد باعث می‌شود وقتی که آن را به هم می‌زنیم و یا اندکی حرارت می‌دهیم کف کند.

بعضی متخصصان معتقدند هرچه میزان کف کردن عسل کنار طبیعی بیشتر باشد مطمئن‌تر قابل اعتمادتر و از نظر آزمایشگاهی مرغوب‌تر باشد. خواص عسل کنار ممتاز بسیار زیاد است که به تعدادی از آن اشاره می‌کنیم :